ラブブロック マールボロ ティー ソーヴィニヨンブラン LOVEBLOCK Marlborough Tee Sauvignon Blanc 生産者：ラブブロック タイプ：白/チャーミングな辛口 認証：オーガニック/ビオグロ 呼称：ニュージーランド/マールボロ 品種：ソーヴィニヨンブラン 100% 醸造：SO2無添加、酸化防止剤の代替え品として緑茶の成分を使用。 アルコール度：12.8度 備考：全てのプロセスでSO2無添加。 ※ヴィンテージやエチケット、セパージュ等のデータは予告無しに変わる可能性があります。 ★テイスティングコメント 【外観】 明るいレモンイエロー。 グラスを伝うワインの涙の粘度は軽め。 軽快な印象。 【香り】 華やかなアプリコットやサフラン、青リンゴのアロマが香る。 チャーミングな印象。 【味わい】 口に含むと、ふくよかな果実味が広がる。 白ブドウでありながら、まろやかなタンニンを含んでおり、それがボディを引き締めている。 ミネラリーな辛口の味わい。 【イメージ】 すいすい飲める軽快なワイン。 まろやかな酸味とは裏腹に豊かな塩味があります。 魚介料理とどうぞ。 【料理】 ボイルドビーフ、魚や鶏のロースト料理、中国料理、アジア料理。 【生産者】 ラブブロック（LOVEBLOCK） ― 動植物が共生するオーガニックファーム嵐の丘で生まれる生命力に溢れたオーガニックワイン ― 『ラブブロック』は、EricaとKimによって設立された。 舗装もされていない道をひた走る、マールボロエリアの最奥地。 アワテレヴァレーを見下ろす高い丘の上に位置する喧噪から遠く離れたこの場所の「眺望」と「大いなる可能性」に惚れ込み、長年の準備期間を経てワイン造りをスタートさせた。 ラブブロックではその素晴らしいテロワールとユニークさを表現したワイン造りに挑戦している。 丘の上の羊の放牧場をヴィンヤードに切り替える際に、オーガニックに取り組む決断をした。 大切なのは四季のリズムとその土地の個性を最大限尊重する事。 オーガニックヴィンヤードではなく、鶏、羊、牛などの動物や多種多様な植物と共生するオーガニックファームを作る事に取り組んでいる。 ヴィンヤードはニュージーランド政府規定のサスティナブルに加え、ビオディナミの手法を調和させている。 アワテレヴァレーのヴィンヤードは現在ビオグロ認証を受けている。