ヴァン・スイス シャスラ Vin Suisse Chasselas 生産者：ウヴァヴァン カーヴ・ド・ラ・コート タイプ：白/辛口 呼称：スイス/ヴォー 品種：シャスラ 100% アルコール度：12.5度 備考：2013年ヴィンテージ 金賞-サクラ アワード ジャパン 2015 ※ヴィンテージやエチケット、セパージュ等のデータは予告無しに変わる可能性があります。 ★テイスティングコメント 【外観】 明るいグリーンがかったイエロー。 透明感があり軽やかな印象。 【香り】 ライム、リンゴ、白桃、白い花のアロマ。 微かにハーブのニュアンス。 スワリング(グラスを回す)すると、フワッと香りが立つ。 【味わい】 アタックは滑らかで透明感のあるボディ。 繊細な酸味とナチュラルな果実味が同調し、溌剌とした酸味が余韻を彩る。 瑞々しい清涼感を伴うフレッシュな辛口。 【イメージ】 日本ワインを彷彿とさせる繊細な辛口です。 美しい余韻は和食を一層引き立てるでしょう。 【料理】 アペリティティフ、シャルキュトリー、牡蠣、魚のグリルやフラ イ料理、刺身、ポテト料理、和食、チーズフォンデュ、ラク レット。 【生産者】 ウヴァヴァン カーヴ・ド・ラ・コート（Uvavins - Cave de la Côte） 約300のブドウ生産者· 農家が在籍しているヴォー州最大の協同組合。 テーブルワインからグランクリュまで様々なワインを扱っている。 ブドウ品種にも富んでおり、スイス農学研究から生まれた新品種のギャマレやドラルはその味わい深さから前途有望な品種とされている。 スイスらしいラベルデザインも人気である。