インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨンブラン Invivo Marlborough Sauvignon Blanc 生産者：インヴィーヴォ タイプ：白/アロマティックな辛口 呼称：ニュージーランド/マールボロ 品種：ソーヴィニヨンブラン 100% 醸造：果実は夜間に収穫され、除硬後に破砕されます。４８時間の低温で浸透後、芳醇なアロマとテクスチャーを引き出すため、３週間の発酵。 アルコール度：12.5度 備考：ソーヴィニヨンの新たな王道を拓くマールボロテイストの極み。 ※ヴィンテージやエチケット、セパージュ等のデータは予告無しに変わる可能性があります。 ★テイスティングコメント 【外観】 明るくグリーンがかったイエロー。 鮮やかで透明感がある。 グラスを伝うワインの涙はサラサラしている。 【香り】 フレッシュなハーブとフローラルなライムのアロマ。 レモン、リンゴ、トロピカルフルーツのニュアンス。 非常に華やかなソーヴィニヨンブラン。 【味わい】 口に含むと、フレッシュで溌剌とした酸味が広がる。 チャーミングなミネラル感と、トロピカルフルーツのような果実味。 美しい余韻、瑞々しく爽やかな辛口。 【イメージ】 「ニュージーのソーヴィニヨン」の優等生。 どこまでも爽やかで日頃のストレスを癒やしてくれる。 エキゾチックなアロマなのでアジア料理とどうぞ。 【料理】 中華（棒棒鶏、甘酢系の炒め物など）、鳥ささみの焼き鳥（塩）、しゃぶしゃぶ等。 【生産者】 インヴィーヴォ（INVIVO） 『インヴィーヴォ』 はマールボロとセントラルオタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアムワイナリーである。 インヴィーヴォ（ラテン語）は英語で「In life」を意味している。 当時３０歳のニュージーランド人、Tim LightbourneとRob Cameron(winemaker)の2人によって２００７年に設立。 インヴィーヴォの理想は革新的かつ現代的な取り組みで、世界中に最高のニュージーランドワインを届けることであり、2008年に最初のワインをリリース。 ファーストリリースから非常に短期間のうちに、インヴィーヴォは世界市場に認められるワイナリーに成長していく。 ２００９年、２０１０年にはロンドンで行われた、International Wine and Spirits Competition(IWSC)にてニュージーランドワイン・プロデューサー・オブザイヤーに２年連続で輝いた。 ２０１０年にはピノノワールがIWSCにて４０人以上のマスターオブワインの審査員により、トップ３(Top 3 in the world)のピノノワールに選ばれる。 ソーヴィニヨンブランはデカンター誌にて★★★★★５つ星とゴールドメダルを受賞、Decanter World Wine Award 2010においては、世界トップ１０のソーヴィニヨンブラン(Top10 Sauvignon Blanc in the world)に選ばれた。 イギリスで行われたQuality Drinks Award 2010では、ソーヴィニヨンブランがホワイトワイン・オブザイヤーにも輝いている。